菜系及功效：義大利餐
香蔬烤雞腿的製作材料：
主料：4只雞腿, 2個甜紅椒（Bellpepper）, 1個青椒, 2顆洋蔥, 2大匙橄欖油, 1小匙幹的百里香（Thyme） 半杯
教您香蔬烤雞腿怎麼做，如何做香蔬烤雞腿才好吃
1. 烤箱預熱至攝氏230度（華氏450度左右）。
2. 雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭幹表面；青、紅椒分切成約1吋寬的長條；洋蔥切片。
3. 在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調味料。
4. 把雞塊與蔬菜在烤盤上儘量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約30分鐘左右；或至雞呈金黃色並已熟透即可。
5. 將烤好的雞與蔬菜置於大碗中，加白酒至烤盤中，與雞汁、餘油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌後即成。 |
